Xử Lý Nước Thải Sản Xuất Bánh Kẹo

Đời sống ngày càng phát triển dẫn đến chất lượng cuộc sống của con người ngày càng cải thiện. Nhu cầu tiêu dùng ngày càng tăng cao, ngành sản cuất bánh kẹo cũng nhằm trong xu thế đó. Bên cạnh các thương hiệu nổi tiếng của nước ngoài thì cũng xuất hiện không ít những mặt hàng bánh kẹo nội địa có uy tín. Việc xử lý nước thải ngành bánh kẹo cũng được đặt ra.

Nước thải ngành sản xuất bánh kẹo chứa nhiều thành phần gây ô nhiễm, các chất lơ lửng khó lắng, các chất béo, BOD, COD cao, và nồng độ vi khuẩn cao. Nếu xử lý nước thải ngành sản xuất bánh kẹo mà khộng đạt quy chuẩn khi xả thải ta nguồn thải tiếp nhận sẽ gây ảnh hưởng đến môi trường xung quanh.

Bảng đặc trưng xử lý nước thải sản xuất bánh kẹo

STT	Chỉ tiêu	Đơn vị	Giá trị
1	pH	-	5,5-10,5
2	SS	mg/l	500
3	BOD	mg/l	1200
4	COD	mg/l	1850
5	Dầu mỡ	mg/l	150
6	N tổng	mg/l	42
7	Tổng photpho	mg/l	9,5

Sơ đồ công nghệ

Thuyết minh sơ đồ công nghệ

Nước thải đi vào song chắn rác để bảo vệ đường ống và máy bơm, nước qua bể điều hòa có lắp máy bơm đặt chìm để trộn đều dòng thải, ổn định lưu lượng và nồng độ của nước thải, điều chỉnh pH phù hợp từ 5 -9. Sau đó nước tràn qua bể tuyển nổi, các hạt cặn lơ lửng, dầu mỡ sẽ được loại bỏ bằng cách được các bọt khí nâng lên tràn bề mặt, chúng kết hợp lại thành váng bọt lớn được thanh gạt gạt ra ngoài, đưa về bể nén bùn. Nước từ bể tuyển nổi sẽ qua bể UASB, vi sinh vật sử dụng, vi sinh vật kỵ khí sẽ phân giải các chất hữu cơ mạch dài, khó phân giải thành các hợp chất đơn giản. tiếp tục nước đi qua bể Anoxic để khử N, P. Nước đi về bể Aerotank với hoạt động của vi sinh vật hiếu khí phân giải hoàn toàn chất hữu cơ còn lại. Nước được đưa về bể lắng, tại đây xảy ra quá trình tách pha, bùn lắng phía dưới, nước trong phía trên. Phần chất rắn và cặn còn lại được giữ lại qua lớp sỏi đá, cát thạch anh khi nước đi vào bể lọc áp lực, nước trong đi ra ngoài đạt cột B theo QCVN 40:2011/BTNMT